时间过的真是很快,2017年春节假期就这样匆匆结束了,大叔也迎来了人生第三个本命年,这个年纪对春节的概念已经没有了跃跃欲试的期盼,回归的是一份平淡。记得小时候,天天盼过年,盼望穿新衣服,盼望美味的大白兔奶糖,盼望拿到5元压岁钱的欢呼雀跃。
那时候,每每年近腊月,村子里就笼罩在浓浓的忙年气氛中,农村的大集最为热闹,人群熙熙攘攘,忙碌一年的人们开始置办各种年货。
那时候,食物的储存远没有现在如此方便,食品也没有现在丰富,缺少色素,没有防腐剂,更没有大年初一就开业的超市,于是乎,人们想尽各种办法延长食物的保存期限,各种风干腊肉、腌制酱菜、炸制食品也就成为过年的宠物。
那时候,女人们都会剪窗花,纳鞋底,村里会写对联的都是饱读诗书的“先生”,春节之前窗户上红红的窗花和门楣上红红的对联,承载着人们对新的一年最美好的期盼。
那时候,我们还不知道什么叫“雾霾”,改革开放富裕起来的人们用越来越响亮的鞭炮向外界“炫耀”着喜悦,陈佩斯、朱时茂的小品,冯巩、牛群的相声成了春节联欢晚会最期待的节目。
那时候,春节之后一直到元宵节,村村都会组织“闹社火”,敲锣打鼓唱大戏,踩高跷、耍旱船、舞狮子、耍长龙、打腰鼓、扛“信子”,或许,此时孩子们最幸福的就是坐在爸爸的肩头在人群里挤来挤去。
你们还记得那个曾经的春节吗?
“春节”,一个承载中华民族千百年传统的节日,在现代化大潮中该怎样嬗变,当一项项的民俗越来越靠几个非物质文化遗产传承人去发扬,我真的不希望,那些古老的习俗成为博物馆中的历史记忆。我无法预测,它将来走向何方,但是,至少我们应该记住,它来自哪里?
古人曾经说过,“礼失而求诸野”,大体意思是说,在上层社会礼乐崩坏的时候,还可以到郊外、到民间去寻求礼乐文化,民间有着丰厚的积淀。当我们感觉年味越来越淡时,不妨去古镇、古村落走走,重新寻找那份消失的年味。
蔚县,河北省张家口市的市辖县。古称蔚州,为"燕云十六州"之一。位于河北省西北部,东临北京,南接保定市,西倚山西大同市,北枕张家口市。蔚县共有各类文物遗留存780余处,古建筑保存最多,达580余处,其中国家级文物保护单位21处,为中国所罕见,涵盖古遗址、古墓葬、古建筑三大类。包括蔚州灵岩寺、蔚州古城墙、真武庙、常平仓、玉皇阁、南安寺塔、释迦寺、代王城遗址、西古堡、暖泉华严寺、沙子坡老君观、筛子绫罗遗址、庄窠遗址、三关遗址、金河寺悬空庵塔群、关帝庙、天齐庙、重泰寺、故城寺、杨赟家族墓地、卜北堡玉泉寺。
中国历史文化名镇2处,为暖泉镇、代王城镇;中国历史文化名村2处,为涌泉庄乡北方城村、宋家庄镇上苏庄村。蔚县还是是民间艺术之乡、剪纸艺术之乡。
蔚县,目前还保留着古朴的模样,不是亲自到这里,你很难想象,离北京200公里的地方还能有这样保留原始人文风貌的地方,在这里,似乎现代的时光不曾光顾,时间好像定格在40年前。这样古朴的风貌也吸引了众多影视剧在此拍摄,这里拍摄过的影视剧有:《甲方乙方》、《小兵张嘎》、《敌后武工队》、《亮剑》、《狼毒花》、《陈赓大将》、《走西口》、《平原枪声》(电影)、烈火金刚(连续剧)、《趟过男人河的女人》等等。
蔚县的旅游看点主要有两个,一是古民俗之旅,看古镇、古村,赏民俗。包括暖泉古镇打树花,蔚州古城访古迹,南张庄村看剪纸,上苏庄村拜灯山。二是风光之旅,包括在“驴友界”大名鼎鼎的小五台山,还有飞狐峪空中草原。
参见我的游记 http://www.mafengwo.cn/i/3480446.html 重装小五台(北台—东台穿越)
蔚,一字多音,一般读wèi,原意指草木茂盛,引申为盛大的意思。地名和姓氏读yù,以地理命名为例,为两个地名(蔚州县、蔚汾县)、两条河流(蔚汾河、蔚茹河)所专用。
说到蔚县,就不得不提“燕云十六州”。燕云十六州,即今北京、天津全境,以及河北北部地区、山西北部地区。燕云十六州又称“幽蓟十六州”、“幽云十六州”,“燕云”一名最早见于《宋史·地理志》,包括燕(幽)、蓟、瀛、莫、涿、檀、顺、云、儒、妫、武、新、蔚、应、寰、朔,共十六州。公元936年,唐朝之后的五代十国时期,中国后晋的开国皇帝石敬瑭(后唐河东节度使)反唐自立,向契丹求援。契丹出兵扶植其建立晋国,辽太宗与石敬瑭约为父子。天福三年(938年),石敬瑭按照契丹的要求把燕云十六州割让给契丹,使得辽国的疆域扩展到长城沿线,往后中原数个朝代都没有能够完全收复,没有了长城和燕山山脉对北方游牧民族的阻挡,使得中原的北宋政权感受威胁持续长达二百年。
在民间广泛流传的“杨家将”的故事,就是发生在宋辽对燕云十六州的争夺战争中。
说到此次行程,时间比较紧张,春节假期在家里憋了7天,没出去感觉跟亏欠了自己一样,元宵节正值周末两天,决定去蔚县。本来想带着大宝小宝一起去,结果天公不作美,元宵节有一股强冷空气,查了查天气预报,元宵节蔚县的最低气温竟然降到了-15℃,对于零下2、3度的济南来说,冷了不是一丁半点,算了,不敢冒险。
到蔚县,交通真的很不方便,没有火车站,最近的火车站是保定市下花园区的下花园火车站,然后再从下花园区坐到蔚县的大巴车,全程1.5小时左右。
如果感觉全程自驾太累,可以采用高铁和自驾相结合的方式,分别选择从北京、张家口、大同、保定四个地方进行中转,从这四个地方到蔚县开车都在2-3个小时左右。这次出行我是采用高铁+租车的方式,先坐火车到达保定市(济南到保定没有直达的高铁,只能从天津转车),然后从保定市神州租车,来回蔚县。
2月10日晚上,高铁+动车,济南西——天津西,天津西——保定,晚上住保定
2月11日早上,租车,保定——蔚县,游览暖泉古镇,晚上看打树花,住蔚县县城
2月12日,游览蔚州古城,下午返回保定市,晚上动车+高铁,保定东——天津西,天津西——济南西
晚上住在保定市汉庭酒店(华北电力大学店),选择这家酒店有两个理由,一是这里有家庭房,方便带孩子睡,二是这里距离闫家驴肉老店很近。条件嘛,就睡一般的连锁快捷酒店,没什么可介绍的。一直搞不明白,汉庭酒店下图的这些图标,中间红色的“嘴巴”状图案为什么是朝下的,代表深沉?代表忧伤?为什么不是喜气洋洋朝上的微笑“嘴巴”图案。
保定驴肉火烧是河北保定著名汉族小吃,和保定三宝(王铁匠铁球,保定面酱,保定春不老)并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻。驴肉火烧为一种面食,一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。
在保定住一晚还有个想法,见见大学的美女同学,哈哈!大叔好调皮,城市套路深,我要回农村。 推荐的有名的闫家驴肉火烧,地址:青年路华北电力大学对面。非常不错,推荐大家来尝尝。下面第四幅图,中间那盘就叫“焖子”,类似驴肉冻的一种东西。
吃完早饭从保定直奔蔚县,冷空气过后,空气出奇的好,湛蓝的天空一望无际,保定到蔚县南收费站下高速,全程3小时,通行费75元,部分路段限速120公里,部分路段限速100公里,越靠近蔚县,穿山的隧道越多。到达这里要穿过北太行山脉和燕山山脉,到达蔚县之后才真正体会到古代它的战略意义,蔚县在一排群山的北侧,也就是说背靠群山,是汉族防御北方游牧民族的桥头堡,北方游牧民族向南进攻中原,必须攻占蔚州交通要道,才能翻过群山,攻入汉族所在的农耕平原。
暖泉古镇位于蔚县县城西部,开车20分钟左右,是中国历史文化名镇,古镇因有一年四季水温如一的泉水而名“暖泉”。古镇历史悠久,以泉水、集市、古建筑及民俗文化而闻名。明清时发展为“三堡、六巷、十八庄”,达到小镇历史上的辉煌时期,先民在小小的暖泉镇连修北官堡、西古堡、中小堡三个城堡,足见此镇人居和军事防御的双重地位。
游览暖泉古镇有几个是必须要看的。排第一位的就是打树花,排第二位的是西古堡,其次就是暖泉书院(也叫王敏书院)、华严寺、北官堡、中小堡。暖泉古镇是一个开放的古镇,其实就是几个自然村聚居形成的一个镇子,西古堡、北官堡、中小堡据我的理解就是一个一个自然村落,各村落之间已经没有明显的界限,各个景点散落在古镇之中,进入景点需要买门票。春节期间我在网上预订的打树花的演出门票,160元/人,赠送暖泉书院、华严寺、北官堡的门票,不含西古堡,进入西古堡需要额外再买票,80元/人,包含西古堡中的农耕文化展馆、历史文化展馆。
平时去暖泉古镇旅游的人很少,节假日人稍多一点,最多的就是春节至元宵节期间,平时可以开车进古镇,住在镇子里,节假日建议将车停在古镇外的停车场,古镇内道路狭窄,堵在里面出不来是常事。
刚进古镇有一家周二粽子,据说在全县小吃评选中荣获第一名,古镇上有很多卖他家粽子的摊点,强烈建议大家尝一尝,个头偏平,小小的粽子,味道不错。
蔚县这地方有“八百村庄八百堡”的说法,在明代,蔚县是抵御蒙古人入侵的重镇,是战争多发地带,当地居民十分重视军事防御,几乎每个村子都筑围墙用来抵挡蒙古骑兵的入侵。而在当时人们称这种规模极小极简陋的城池为“堡子”念做“pu zi” ,这便是“八百村庄八百堡”这句俗语的由来。
北官堡,顾名思义,位于古镇的北边,修建于1369年明太祖朱元璋时期,由官方出资兴建,所以叫“官堡”,是古镇原来打树花的地方,城墙上斑斑铁锈就是当年打树花留下的印记。城墙上建有魁星阁,正面匾额上写着“大魁天下”四个大字。登上城楼需要门票。
登上城楼俯瞰古镇,塞外古镇的格局还保存的相当完整。
王敏书院又称暖泉书院,始建于元代,是京西建立最早、至今保存最完整的一处古代书院。暖泉书院是元代工部尚书王敏的家塾。它是暖泉古老文化的标志和象征,体现了暖泉独特的水乡风韵、园林特色。书院正中五间房为凉亭。亭南下有一八角形古井,"俗称八角井"。凉亭东是一座魁星楼,第一层为砖结构楼身,第二层四周廊环绕,置木楼梯到三层,第三层塑魁星神像一尊,名为"魁星点斗"。书院因其尊书崇育,历来为世人仰慕。
在通往西古堡的路上,古镇里有一家古色古香的三合泰客栈,如果选择住在古镇里面,可以体验一把民宿,携程、去哪儿、蚂蜂窝都有预订。
西古堡,全国重点文物保护单位,建于明嘉靖年间(1522一1566年),清初顺治年间又在南北城门外增建二座瓮城。是古蔚州"八百庄堡"中最独特、保存最完好的一座。古堡集古城堡与古戏楼、寺院、宅院于一体。村内现存的古民居院落约180座。高大的门楼、精美的砖、木雕花彩绘,九连环,四进四出的四合院无不在述说着当年的繁荣。这些民居大多为砖木结构,青条基石,白灰砌青砖墙,房顶起脊,安制吻兽、覆青板瓦。
南北瓮城内的建筑更是形式多样,布局巧妙。工艺精细,体现了古代民间建筑的高超技艺。两座瓮城的内城门为明代所建,外城门及瓮城内的建筑是清代顺治年间增建。南瓮城建筑复杂,城堡墙平面布局呈方形长约百米、黄土夯筑、墙外凸出土筑马面,高8余米。瓮城内的建筑共分上、下二部分。下层大部分为砖券仿木结构建筑,上层是砖木结构建筑,瓮城中部为一大天井式,周围建筑环绕,共有殿堂、楼阁74间。
我们从北城门和北瓮城进入古堡
站在北城门上俯瞰整个西古堡,明清建筑保存的相当好,在三个古堡中保存的最好。
这是南城门和南瓮城,城门内的石板已经被踩的光滑,无声的诉说着历史。
中小堡就像他的名字一样是暖泉镇三个堡子中最小的一个
在暖泉古镇见识了各种颜色的对联,有红色、黄色、紫色、绿色,据说,颜色不一样代表家中有亲人去世。去世一年贴紫色,二年贴黄色,三年贴绿色,四年之后才允许贴红色。
打树花是河北省张家口蔚县暖泉镇的汉族传统民俗文化活动。这种别具特色的古老节日社火,至今已有500余年历史,是用熔化的铁水泼洒到古城墙上,迸溅形成万朵火花,因犹如枝繁叶茂的树冠而称之为"树花",其壮观程度绝不亚于燃放烟花。后来,暖泉镇每逢元宵佳节期间"打树花"的习俗一直延续至今。打树花也作为一项古老技艺,成为河北"省级非物质文化遗产"。
据说当年暖泉镇有好多铁匠作坊,每逢年节,富人们燃放烟花庆祝,铁匠们也同样渴望着热闹喜庆,但铁匠买不起烟花,他们从打铁时四溅的火花中得到灵感,把熔化的铁水泼洒到古堡城门上方的砖墙上,好似朵朵烟花盛开。这种特别的"烟花"吸引了越来越多的普通老百姓,其热闹喜庆的氛围绝不输给拥有烟花的富人们,因此便有了每逢过年"富人放烟花,穷人打树花"的民俗。
"打树花"表演者身穿羊皮袄、头戴斗笠,用特制的木勺将高温融化后的铁水用力泼洒在坚硬的城墙上,1000多摄氏度的铁水打在冰冷的城墙上,迸溅出璀璨的朵朵火花,串起来呈树冠状,随后瞬间消失在漆黑的夜色中。表演者会在火花消散之前,打出一轮新的火花,连续的火花形成金色的"花雨"。
目前,暖泉古镇打树花的地方有两个,一个是在室外的树花广场,另一个是在上图玻璃塔旁边的室内演艺剧场。全部演出时间都是50分钟左右,中间穿插着歌舞表演。
室内打树花最大的优点是不冷,但是室内打树花全程50分钟,前40分钟都是歌舞表演,只有最后的10分钟是打树花,观众都觉得看不过瘾。室外打树花一般有三段歌舞,三轮打树花,打树花的全部时间有30分钟,足够让你看过瘾,但是最大的缺点就是坐在室外太冷了。我的建议,如果不是太怕冷,还是看室外的,千里迢迢的跑到暖泉镇,不就是为了看打树花嘛,打树花的震撼只有亲临现场才能真的体会到。
关于打树花的时间,室外传统打树花一般只有春节期间才有,正月初三至正月初六,正月十三至正月十六,每天打两场,18:30一场,20:00一场,门票160元。
室内打树花的时间比较宽裕,春节期间和平时都有,春节期间一般是正月初二至正月十六,平时时间是旺季开始的5月至10月的每个周五、周六打树花,每天打两场,15:00一场,19:00一场,门票180元。
错过春节期间看室外打树花的,5月至10月期间可以去看室内打树花。
目前,古镇上只有这四位师傅会打树花,请记住他们的名字,宗吉武、王德、王春林、刘祥,感谢四位师傅对传统的坚守,才能使现在的我们还能观看到这项古老的传统技艺。
好吧,下面就开始疯狂的观看打树花表演吧,海量图片,让你一次看个够。
看完打树花,华灯初上,古镇又恢复了平静,我们没有住在古镇,开车返回了县城住宿。春节期间住宿请提前预订,接待能力有限,各大宾馆住宿爆满。
蔚州古城位于蔚县县城北部,古城始建于北周大象二年(公元580年),距今已有1400多年的历史,古城自古就是富饶繁华的商埠重地,不仅物产丰富,而且以丰富多彩的民间文化闻名四方。蔚州古城周长3800多米,城墙高11.5米, 有3座城门,东安定门,上建有景阳楼,南景仙门,上建有万山楼,西清远门,上建有广运楼。古城轮廓为不规则形状,南面宽阔,北面狭小,东西两面多弯不平直。古城不开北门,而在北城垣上修筑玉皇阁。城内以东西南北四大街为主干线,形成以鼓楼与南门对称,南北大街为中轴的建筑格局。由于历史原因,古城遭受了一定破坏,但古城风貌基本没有改变,加之古城内衙署、寺庙、楼阁、民居众多,仍有明、清古城遗风。古城现存1600多米北城墙、南门、蔚州署、玉皇阁、真武庙、常平仓、灵岩寺、南安寺塔、鼓楼、城隍庙、财神庙、清真寺等诸多古建筑。南关中现存释迦寺、关帝庙。东关外还建有天齐庙。
门票价格:通票80元,蔚州署30元、玉皇阁20元、释迦寺15元、真武庙15元、灵严寺10元、鼓楼10元。
南门景仙门,上建有万山楼。
释迦寺位于蔚县城南关,俗称卧佛寺。释迦寺殿宇规模宏伟,寺中有天王殿、中殿、卧佛殿等。国家文物局、省文物局、省古建筑研究所等单位考证,均认为释迦寺中殿具有元代的建筑特点。中殿面宽3间,建筑形式为单檐歇山布瓦顶。屋顶相当平缓、檐头和4个翼角都翘起,从侧面看更为明显,外围檐下斗拱比例和造型都处理得非常巧妙,使中殿更加庄重肃穆,为国家级文物保护单位。
蔚州署位于蔚县城蔚州镇六街塔巷北,始建于明代,清代曾多次重修,为明清两代蔚州州治处所。目前的建筑为近几年拆掉原有建筑后仿古重修,现在作为蔚县剪纸博物馆,用于剪纸展陈、研究、收藏和创作。又是一座以保护的名义拆掉的古建筑,历史的罪人。
南安寺塔位于蔚县城南西侧,是一座始建于北魏佛教盛行时期,重修于辽代的8面13级实心密檐砖塔,因坐落在南安寺,故名南安寺塔。此塔上下浑然一体,巍峨矗立,宛如一幢造型精美、典雅庄重的阁楼。该塔除底部东侧有一处1926年(民国十五年)军阀混战时留下的弹痕外,整个塔身,虽历经风雨和沧桑,但仍保存完整。该塔后来寺毁塔存,塔名仍沿旧称。塔高28米,塔基为石条叠砌面成,塔身置于莲花座之上。塔身第一层较高,各隅皆有塔柱,四周相间设拱形隔扇门与小窗,顶部雕盘龙,盘龙之上又有砖斗拱。二层以上变低。各层都悬有铁马,微风吹过,叮咚有声。塔顶雕饰莲花,承托刹身。2001年被国务院公布为全国重点文物保护单位。
鼓楼,位于蔚州古城中心,始建于明朝洪武十四年(1381年),系蔚州卫指挥使 周房 所建,鼓楼原为“谯楼”,清代改为文昌阁,毁于上世纪40年代,现在的鼓楼为1997年重建,上书四个大字“初哉首基”。“初哉首基”一句出自《尔雅》,《尔雅》的第一篇释诂的第一句就是:“初、哉、首、基、肇、祖、元、胎、俶、落、权舆:始也”。含有‘京西第一州’的意思。
常平仓,中国古代政府为调节粮价,储粮备荒以供应官需民食而设置的粮仓。位于河北省蔚县城鼓楼西。蔚州常平仓,旧名丰豫仓,原有仓房11座,共55间。清道光年间(1821-1850年)重修保持了当年格局,盛时储粮3.5万石。古粮仓占地7700平方米,现存仓房仅四座,砖木结构,硬山顶。2006年,常平仓被国务院列入第六批全国重点文物保护单位名单。
蔚州灵岩寺,全国重点文物保护单位,明代寺庙古建筑,是蔚州古寺名刹之一,现存寺庙建筑殿宇有天王殿、大雄宝殿、东西配殿以及禅房僧舍数十间。地宫已被改造为茶吧,无语中。
历史上蔚州八百村堡的北堡墙的最高处均建有真武庙,唯蔚州城真武庙规模最大。真武庙坐北朝南,坐落在高约3米的夯土包砖台基上,殿宇禅房相连,形成一个封闭式独立院落。正殿分布在南北一条中轴线上,东西配殿各两座,院中东部建钟楼一座,西侧建鼓楼一座。
玉皇阁是供奉玉皇大帝的神庙,又称靖边楼,位于蔚县城北城垣上。建于明洪武十年(公元1377年),蔚州卫指挥史周房将蔚州土城改建为砖城,辟东、西、南三门,正北无门建玉皇阁一座,与三门遥相对峙。据《蔚州志》记载,昔日城垣有楼阁24座,独此楼最为弘整高峻,雄伟壮观。
散布在蔚县各个角落的古庙宇、古建筑中珍藏着丰富的壁画,这是真武庙中展览的蔚州壁画(复制品)的一小部分,足见蔚县历史悠久,人文荟萃。
凉粉坨是具有地方风味的冷食品,因其色泽透明晶莹,人称“水晶粉坨”。 有用荞麦面制作的荞麦面粉坨和苦荞麦粉坨;有用豌豆面制作的黄粉坨;还有用豆粉面制作的白粉坨。用铁擦或粉刀将粉坨擦割成纤细条状放入碗内,加香油、陈醋、盐水、辣椒油等多种调料。拌好的粉坨香味浓郁,味美可口,柔而不粘,滑而不腻,清凉消暑,是最佳冷食小吃。
饸饹(读音hé le),是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。
五香豆腐干是豆腐的再制品。把豆腐切成细条或长方小块,经日光暴晒,反复翻晾,除其浆味后,用温水洗净入锅卤煮,放适当食盐、花椒、大料、茴香、桂皮等调料。猜猜下图一垛一垛的是什么?是做豆干剩下的豆渣饼。
蔚县木瓜杏干是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。木瓜杏因其果实含糖适中,形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸,具有生津止渴,健脾开胃之功效,木瓜杏干经过全封闭室内高温烘干而成。
蔚县剪纸源于明代,是一种风格独特、在国内外享有盛誉的传统民间艺术。蔚县剪纸的制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜,这种剪纸不是“剪”,而是“刻”,是以薄薄的宣纸为原料,拿小巧锐利的雕刀刻制,再点染明快绚丽的色彩而成。蔚县县城南的南张庄村被称为中国剪纸第一村。
蔚县剪纸最早是用来贴在窗户上的,作为一种装饰或逢年过节办喜事的喜庆点缀,如今蔚县剪纸已逐步发展成为具有欣赏、收藏价值的民间艺术精品。
老爸,下一场旅行去哪里?
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